Asam Keueng Udang Nanas

Name: Asam Keueng Udang Nanas
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Aceh (Kreasi)
Ingredients: 300 gram Udang segar; 1/4 buah Nanas matang; 50 ml Air asam jawa; secukupnya Bumbu halus (cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe); 1 batang Serai; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; 400 ml Air; secukupnya Minyak goreng

60% autentik · Aceh (Kreasi)

Variasi Asam Keueng yang unik dengan tambahan nanas untuk rasa manis dan asam yang lebih kompleks, dipadukan dengan udang segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Udang segar300 gram
Nanas matang1/4 buah
Air asam jawa50 ml
Bumbu halus (cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe)secukupnya
Serai1 batang
Daun jeruk2 lembar
Garamsecukupnya
Air400 ml
Minyak gorengsecukupnya

Langkah

1
Kupas dan bersihkan udang.
2
Potong nanas menjadi dadu.
3
Haluskan bumbu.
4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.
5
Tuang air, masak hingga mendidih.
6
Masukkan udang dan nanas, masak hingga udang berubah warna.
7
Tambahkan air asam jawa dan garam, aduk rata.
8
Masak sebentar hingga bumbu meresap.
9
Sajikan selagi hangat.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

80% autentik

Korea Street Food Variasi

Hot Dog Goreng Korea dengan Kentang

Variasi populer dari hot dog goreng Korea, di mana sosis dilapisi adonan dan potongan kentang dadu sebelum digoreng.

35 mnt

Sosis sapi atau ayam · Tepung terigu serbaguna · Tepung beras · Gula pasir

60% autentik

Fusion Main Course

Dimsum Mentai Ayam Keju

Kreasi dimsum mentai yang unik dengan isian ayam cincang dan lelehan keju mozzarella, disempurnakan dengan saus mentai gurih.

50 mnt

Daging ayam cincang · Keju mozzarella parut · Kulit dimsum · Bawang bombay cincang halus

70% autentik

Camilan Fusion

Dimsum Mentai Cepat & Mudah

Versi praktis dimsum mentai menggunakan udang cincang siap pakai dan kulit pangsit. Cocok untuk camilan cepat tanpa mengorbankan rasa.

30 mnt

Udang cincang siap pakai · Kulit pangsit · Mayones · Saus sambal (opsional)

80% autentik

Nasi Panggang

Mentai Rice Bakar

Nasi mentai yang dipanggang sebentar hingga permukaannya sedikit gosong dan beraroma smoky, memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

30 mnt

Nasi putih matang · Saus mentai (mayones, tobiko/mentaiko, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen) · Udang panggang (opsional) · Shichimi togarashi (bubuk cabai Jepang)