60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tauto Pekalongan Kilat
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Tauto Pekalongan, menggunakan daging sapi yang sudah dipotong kecil dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khas tauco.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging sapi potong dadu kecil400 gram
- Tauco150 gram
- Bawang merah6 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah keriting5 buah
- Jahe1 cm
- Serai1 batang
- Daun salam2 lembar
- Air1 liter
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Daun seledri1 batang
Langkah
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam.
- 3
Masukkan tauco, aduk rata.
- 4
Masukkan potongan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- 5
Tuang air, masak hingga daging empuk dan kuah mendidih.
- 6
Bumbui dengan garam dan merica. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan panas dengan taburan daun seledri.
