DishkinDishkin
Kembali
Jalangkote Isi Kentang dan Telur
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
15 gProtein
45 gKarbohidrat
22 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

GorenganKue Tradisional

Jalangkote Isi Kentang dan Telur

75% autentik · Indonesia

Variasi jalangkote dengan isian utama kentang dan telur rebus, memberikan rasa yang gurih dan mengenyangkan.

Bahan

Porsi4
  • Tepung terigu protein sedang250 gram
  • Margarin50 gram
  • Telur1 butir
  • Air es75 ml
  • Garam1/2 sendok teh
  • Kentang, rebus dan haluskan2 buah
  • Telur rebus, potong kecil2 butir
  • Bawang putih, haluskan2 siung
  • Bawang merah, iris tipis3 siung
  • Daun bawang, iris halus1 batang
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Buat isian: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan kentang halus, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan potongan telur rebus, daun bawang, merica, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar hingga tercampur.

  3. 3

    Dinginkan isian.

  4. 4

    Buat kulit: Campur tepung terigu, garam, margarin, dan telur. Aduk rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

  5. 5

    Gilas adonan kulit hingga tipis. Cetak bulat atau sesuai selera.

  6. 6

    Ambil satu lembar kulit, beri isian secukupnya. Lipat dan rekatkan pinggirnya hingga membentuk setengah lingkaran atau sesuai selera. Pastikan tertutup rapat.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng jalangkote hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan jalangkote isi kentang dan telur selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Udang Keju Kilat
70% autentik
Camilan CepatGorengan

Udang Keju Kilat

Versi lebih sederhana dari udang keju, menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang lebih cepat.

20 mnt 320 kkal

Udang ukuran sedang, kupas · Keju cheddar parut · Tepung maizena · Telur

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur

Ayam Goreng Kipas Kilat
70% autentik
Ayam GorengCepat Saji

Ayam Goreng Kipas Kilat

Versi Ayam Goreng Kipas yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu dasar yang mudah ditemukan namun tetap memberikan rasa gurih dan tekstur renyah.

30 mnt 400 kkal

Ayam fillet, potong dadu besar · Bawang putih bubuk · Kunyit bubuk · Garam

Kwetiau Goreng Sapi Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMi Goreng

Kwetiau Goreng Sapi Klasik

Kwetiau goreng klasik dengan daging sapi empuk, sayuran segar, dan bumbu gurih yang meresap. Hidangan mi lebar yang ikonik ini dimasak dengan cepat di atas api besar untuk hasil terbaik.

30 mnt 580 kkal

Kwetiau basah · Daging sapi (iris tipis) · Telur · Tauge