DishkinDishkin
Kembali
Kolak Pisang Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
4 gProtein
60 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan PenutupManis

Kolak Pisang Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Hidangan penutup tradisional Indonesia yang manis dan kaya rasa, terbuat dari pisang yang direbus dalam santan dan gula merah.

Bahan

Porsi4
  • Pisang kepok/tanduk matang5 buah
  • Santan kental500 ml
  • Gula merah (aren)150 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Garam1/4 sendok teh
  • Air100 ml

Langkah

  1. 1

    Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir, daun pandan, dan air. Masak hingga gula larut.

  3. 3

    Saring larutan gula merah, lalu masukkan kembali ke panci.

  4. 4

    Masukkan potongan pisang dan garam. Masak sebentar hingga pisang agak lunak.

  5. 5

    Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.

  6. 6

    Angkat dan sajikan kolak pisang selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Kolak Pisang Ubi Ungu
80% autentik
Hidangan PenutupKreasi

Kolak Pisang Ubi Ungu

Variasi kolak pisang yang menambahkan ubi ungu untuk warna yang menarik dan tekstur yang lebih beragam, memberikan sentuhan regional yang unik.

40 mnt 420 kkal

Pisang kepok matang · Ubi ungu · Santan kental · Gula merah

Es Pisang Ijo Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMinuman Penutup

Es Pisang Ijo Klasik

Minuman penutup tradisional khas Makassar yang menyegarkan, terdiri dari pisang yang dibalut adonan tepung beras berwarna hijau, disajikan dengan kuah santan manis dan sirup cocopandan.

45 mnt 480 kkal

Pisang kepok/tanduk matang · Tepung beras · Santan kental · Gula pasir

Pisang Epe Klasik
Hidangan tradisional
DessertIndonesia

Pisang Epe Klasik

Pisang Epe adalah jajanan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dibakar lalu dipipihkan, disajikan dengan saus gula merah kental.

30 mnt 300 kkal

Pisang kepok matang · Gula merah · Air · Daun pandan

Pisang Gapit Klasik
Hidangan tradisional
DessertIndonesia

Pisang Gapit Klasik

Pisang kepok yang dipipihkan, dipanggang di atas teflon hingga harum, lalu disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa. Hidangan penutup tradisional yang sederhana namun lezat.

20 mnt 350 kkal

Pisang kepok matang · Gula merah · Air · Daun pandan

Roti Maryam Pisang Keju
60% autentik
KreasiManisRoti

Roti Maryam Pisang Keju

Kreasi Roti Maryam yang manis dan gurih dengan isian pisang dan keju parut, cocok sebagai hidangan penutup atau sarapan istimewa.

60 mnt 420 kkal

Tepung terigu protein tinggi · Garam · Susu cair · Mentega tawar, dilelehkan