DishkinDishkin
Kembali
Es Pisang Ijo Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
6 gProtein
70 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaMinuman Penutup

Es Pisang Ijo Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Minuman penutup tradisional khas Makassar yang menyegarkan, terdiri dari pisang yang dibalut adonan tepung beras berwarna hijau, disajikan dengan kuah santan manis dan sirup cocopandan.

Bahan

Porsi4
  • Pisang kepok/tanduk matang4 buah
  • Tepung beras100 gram
  • Santan kental500 ml
  • Gula pasir150 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Pasta pandan/pewarna hijausecukupnya
  • Garam1/2 sendok teh
  • Sirup cocopandansecukupnya
  • Es serutsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kupas pisang, belah dua memanjang.

  2. 2

    Campurkan tepung beras, pasta pandan/pewarna hijau, dan sedikit garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.

  3. 3

    Balut pisang dengan adonan tepung beras hingga tertutup rata.

  4. 4

    Kukus pisang yang sudah dibalut adonan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.

  5. 5

    Masak santan, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih dan gula larut. Aduk terus agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Sajikan pisang kukus dalam mangkuk, tuang kuah santan manis, tambahkan sirup cocopandan, dan beri es serut.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Mie Celor Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Celor Palembang Tradisional

Mie Celor Palembang adalah hidangan mi kuah kental khas Palembang yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan udang yang gurih dan aroma khas.

60 mnt 700 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Santan kental · Air kaldu udang

Sate Padang Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Padang Asli

Sate Padang klasik yang kaya rasa, menggunakan daging sapi dan bumbu rempah khas Minang yang otentik.

120 mnt 500 kkal

Daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala) · Serai · Daun jeruk

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk