DishkinDishkin
Kembali
Nasi Goreng Seafood Padang
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
3Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
16 gProtein
58 gKarbohidrat
19 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Nasi GorengPadang

Nasi Goreng Seafood Padang

80% autentik · Indonesia (Sumatera Barat)

Nasi goreng dengan sentuhan bumbu khas Padang yang kaya rempah dan sedikit pedas.

Bahan

Porsi3
  • Nasi putih dingin3 piring
  • Udang kupas120 gram
  • Cumi, bersihkan dan potong80 gram
  • Bawang merah, haluskan5 siung
  • Bawang putih, haluskan3 siung
  • Cabai merah keriting, haluskan3 buah
  • Kunyit bubuk1/2 sdt
  • Ketumbar bubuk1/2 sdt
  • Kecap manis2 sdm
  • Saus ikan1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak goreng3 sdm
  • Daun jeruk, buang tulangnya, iris halus2 lembar
  • Emping melinjosecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dengan bumbu dan seafood.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, saus ikan, garam, dan merica. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan irisan daun jeruk, aduk sebentar.

  7. 7

    Masak hingga nasi agak kering dan bumbu meresap, angkat.

  8. 8

    Sajikan nasi goreng seafood Padang dengan emping melinjo.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Pop Padang
85% autentik
AyamGorengPadang

Ayam Pop Padang

Variasi Ayam Pop yang terinspirasi dari cita rasa Padang, seringkali disajikan dengan sambal hijau khas dan sedikit sentuhan rempah yang berbeda.

70 mnt 620 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Air · Daun jeruk

Gulai Ayam Padang
Hidangan tradisional
AyamGulaiPadang

Gulai Ayam Padang

Gulai ayam khas Minangkabau dengan kuah santan yang lebih encer namun kaya rempah, seringkali disajikan dengan irisan nangka muda.

90 mnt 650 kkal

Ayam kampung, potong 8-12 bagian · Santan kental · Santan encer · Minyak goreng

Gulai Kambing Padang
Hidangan tradisional
GulaiIndonesiaKambing

Gulai Kambing Padang

Gulai kambing khas Padang yang memiliki kuah lebih pekat dan rasa rempah yang lebih kuat, seringkali menggunakan lebih banyak jenis rempah.

150 mnt 950 kkal

Daging kambing (campur tulang dan daging) · Santan kental · Santan encer · Minyak goreng

Ayam Balado Padang
Hidangan tradisional
AyamPadang

Ayam Balado Padang

Ayam Balado khas Minang yang menggunakan lebih banyak cabai merah besar dan sedikit tomat, menghasilkan warna merah yang lebih pekat dan rasa pedas yang khas.

70 mnt 530 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge