DishkinDishkin
Kembali
Ayam Pop Padang
70 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
620 kkalKalori
48 gProtein
10 gKarbohidrat
46 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamGorengPadang

Ayam Pop Padang

85% autentik · Indonesia (Minangkabau)

Variasi Ayam Pop yang terinspirasi dari cita rasa Padang, seringkali disajikan dengan sambal hijau khas dan sedikit sentuhan rempah yang berbeda.

Bahan

Porsi4
  • Ayam kampung1 ekor
  • Santan kental600 ml
  • Air150 ml
  • Daun jeruk3 lembar
  • Serai, memarkan2 batang
  • Bawang merah, haluskan6 siung
  • Bawang putih, haluskan4 siung
  • Kunyit bubuk1/2 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Sambal hijausecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ayam menjadi 4-6 bagian.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit bubuk.

  3. 3

    Dalam wajan, campurkan santan, air, daun jeruk, serai, bumbu halus, garam, dan merica.

  4. 4

    Masukkan potongan ayam.

  5. 5

    Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan santan menyusut.

  6. 6

    Angkat ayam dan tiriskan.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng.

  8. 8

    Goreng ayam sebentar saja hingga permukaannya matang.

  9. 9

    Sajikan Ayam Pop Padang dengan sambal hijau.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Gulai Ayam Padang
Hidangan tradisional
AyamGulaiPadang

Gulai Ayam Padang

Gulai ayam khas Minangkabau dengan kuah santan yang lebih encer namun kaya rempah, seringkali disajikan dengan irisan nangka muda.

90 mnt 650 kkal

Ayam kampung, potong 8-12 bagian · Santan kental · Santan encer · Minyak goreng

Ayam Pop Klasik
Hidangan tradisional
AyamGorengIndonesia

Ayam Pop Klasik

Ayam Pop adalah hidangan ayam goreng khas Minangkabau yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, menghasilkan tekstur yang sangat empuk dan rasa gurih yang khas. Ayam ini biasanya berwarna putih pucat karena tidak digoreng hingga kecoklatan.

60 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Air kelapa · Daun salam

Ayam Pop Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiGoreng

Ayam Pop Kilat

Versi Ayam Pop yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan kelembutan dan rasa gurih khasnya.

40 mnt 480 kkal

Dada ayam fillet · Santan instan · Air · Bawang putih bubuk

Ayam Balado Padang
Hidangan tradisional
AyamPadang

Ayam Balado Padang

Ayam Balado khas Minang yang menggunakan lebih banyak cabai merah besar dan sedikit tomat, menghasilkan warna merah yang lebih pekat dan rasa pedas yang khas.

70 mnt 530 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah

Dendeng Batokok Padang
85% autentik
Daging SapiIndonesiaPadang

Dendeng Batokok Padang

Variasi Dendeng Batokok yang lebih fokus pada cita rasa khas Padang, seringkali menggunakan lebih banyak rempah dan sedikit sentuhan manis atau gurih yang berbeda dari versi dasar.

100 mnt 450 kkal

Daging sapi gandik/topside · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Tauto Pekalongan Ayam
70% autentik
AyamIndonesiaSup

Tauto Pekalongan Ayam

Variasi Tauto Pekalongan menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, memberikan alternatif yang lebih ringan namun tetap kaya rasa tauco yang khas.

75 mnt 350 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Tauco · Bawang merah · Bawang putih