DishkinDishkin
Kembali
Nasi Lengko Cirebon Tradisional
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
20 gProtein
60 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasi

Nasi Lengko Cirebon Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Nasi Lengko Cirebon otentik yang disajikan dengan bumbu kacang khas, tauge, tahu, tempe, dan lontong.

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih4 porsi
  • Lontong1 buah
  • Tahu putih200 gram
  • Tempe200 gram
  • Tauge150 gram
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Daun bawang1 batang
  • Kacang tanah goreng150 gram
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Bawang putih2 siung
  • Gula merah1 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Air asam jawa2 sendok makan
  • Air matang150 ml

Langkah

  1. 1

    Potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  2. 2

    Seduh tauge dengan air panas sebentar, tiriskan.

  3. 3

    Iris halus daun bawang.

  4. 4

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan garam.

  5. 5

    Tambahkan air asam jawa dan air matang ke dalam bumbu kacang, aduk rata hingga kekentalan pas. Koreksi rasa.

  6. 6

    Tata nasi putih atau lontong di atas piring saji.

  7. 7

    Susun tahu goreng, tempe goreng, dan tauge di atas nasi/lontong.

  8. 8

    Siram dengan bumbu kacang.

  9. 9

    Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.