DishkinDishkin
Kembali
Nasi Tempong Khas Banyuwangi (Tradisional)
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
35 gProtein
70 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasi

Nasi Tempong Khas Banyuwangi (Tradisional)

Hidangan tradisional · Indonesia

Nasi Tempong adalah hidangan nasi khas Banyuwangi yang disajikan dengan lauk pauk sederhana namun kaya rasa, terutama sambal pedas yang menjadi ciri khasnya. Disajikan dengan ayam goreng atau ikan goreng, sayuran rebus, dan tempe/tahu goreng.

Bahan

Porsi4
  • Beras4 cup
  • Ayam potong1 ekor
  • Tempe1 papan
  • Kangkung2 ikat
  • Terasi bakar1 sdm
  • Cabai rawit merah15 buah
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Tomat merah2 buah
  • Jeruk limau2 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih beras, masak menjadi nasi putih. Sisihkan.

  2. 2

    Potong ayam sesuai selera, bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng hingga matang dan berkulit.

  3. 3

    Potong tempe, bumbui dengan garam, lalu goreng hingga kecoklatan.

  4. 4

    Siangi kangkung, cuci bersih. Rebus kangkung sebentar hingga matang, tiriskan.

  5. 5

    Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat. Tambahkan garam dan gula merah, ulek kasar.

  6. 6

    Tambahkan perasan jeruk limau ke dalam sambal, aduk rata.

  7. 7

    Sajikan nasi putih hangat dengan ayam goreng, tempe goreng, kangkung rebus, dan sambal tempong.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam