60 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

600 kkalKalori

30 gProtein

55 gKarbohidrat

28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Inovasi Rasa Nasi

Nasi Lengko Ayam Suwir Cirebon

Name: Nasi Lengko Ayam Suwir Cirebon
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 porsi Nasi putih; 1 buah Lontong; 250 gram Dada ayam fillet; secukupnya Bumbu ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam); 100 gram Tahu putih; 100 gram Tempe; 100 gram Tauge; 100 gram Kacang tanah goreng; 3 buah Cabai rawit merah; 1 siung Bawang putih; 1/2 sendok makan Gula merah; secukupnya Garam; 1 sendok makan Air asam jawa; 100 ml Air matang; secukupnya Bawang goreng; 1 batang Daun bawang

60% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Lengko Cirebon yang menambahkan topping ayam suwir berbumbu untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang berbeda.

Bahan

Porsi4

Nasi putih4 porsi
Lontong1 buah
Dada ayam fillet250 gram
Bumbu ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam)secukupnya
Tahu putih100 gram
Tempe100 gram
Tauge100 gram
Kacang tanah goreng100 gram
Cabai rawit merah3 buah
Bawang putih1 siung
Gula merah1/2 sendok makan
Garamsecukupnya
Air asam jawa1 sendok makan
Air matang100 ml
Bawang gorengsecukupnya
Daun bawang1 batang

Langkah

1
Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir. Tumis bumbu ayam hingga harum, masukkan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
2
Potong tahu dan tempe, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
3
Seduh tauge dengan air panas, tiriskan.
4
Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, dan garam.
5
Tambahkan air asam jawa dan air matang, aduk rata menjadi bumbu kacang. Koreksi rasa.
6
Tata nasi/lontong di piring.
7
Susun tahu, tempe, tauge, dan ayam suwir di atasnya.
8
Siram dengan bumbu kacang.
9
Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Kambing Sate

Sate Kambing Tradisional

Sate kambing klasik yang dibakar dengan bumbu rempah kaya rasa, disajikan dengan bumbu kacang kental dan acar.

60 mnt 700 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Tusuk sate · Kecap manis · Air asam jawa

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Nasi

Ayam Penyet Sederhana

Ayam goreng renyah yang dipenyet dengan sambal pedas manis. Versi yang lebih cepat dan mudah dibuat di rumah.

45 mnt 500 kkal

Ayam potong · Beras · Minyak goreng · Jeruk nipis

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

80% autentik

Indonesia Pedas Sup

Empal Gentong Kuah Kuning Pedas

Variasi Empal Gentong dengan kuah yang lebih kuning pekat dan rasa pedas yang lebih menonjol, menggunakan tambahan cabai dan kunyit.

100 mnt 600 kkal

Daging sapi sengkel · Paru sapi · Santan kental · Santan encer

85% autentik

Mie Nusantara Pedas

Mie Tek-Tek Nyemek Pedas

Variasi Mie Tek-Tek dengan kuah sedikit (nyemek) dan rasa pedas yang menggigit, cocok untuk pecinta pedas.

35 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Telur ayam · Sawi hijau

75% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

60% autentik

Bakso Indonesia Pedas

Bakso Malang 'Nendang' Pedas

Variasi Bakso Malang dengan sentuhan pedas yang menggugah selera, menggunakan sambal ulek dan sedikit cabai rawit dalam kuahnya.

60 mnt 400 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Bawang putih halus · Garam

80% autentik

Hidangan Utama Sup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih