120 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

300 kkalKalori

15 gProtein

20 gKarbohidrat

15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Indonesia Lauk Pauk

Telur Pindang Tradisional

Name: Telur Pindang Tradisional
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir Telur ayam; 500 ml Air kelapa; 3 lembar Daun salam; 2 batang Serai, memarkan; 1 ruas jari Lengkuas, memarkan; 50 gram Gula merah, sisir; 3 sendok makan Kecap manis; 1 sendok teh Garam; Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 sendok teh Ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh Merica butiran; 1/4 sendok teh Pala bubuk

Hidangan tradisional · Indonesia

Telur Pindang adalah hidangan telur rebus khas Indonesia yang dimasak perlahan dalam kuah kaya rempah hingga berwarna kecoklatan dan beraroma khas. Sangat cocok dinikmati sebagai lauk pendamping.

Bahan

Porsi4

Telur ayam8 butir
Air kelapa500 ml
Daun salam3 lembar
Serai, memarkan2 batang
Lengkuas, memarkan1 ruas jari
Gula merah, sisir50 gram
Kecap manis3 sendok makan
Garam1 sendok teh
Bumbu halus:
Bawang merah5 siung
Bawang putih3 siung
Ketumbar bubuk1 sendok teh
Merica butiran1/2 sendok teh
Pala bubuk1/4 sendok teh

Langkah

1
Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.
2
Haluskan semua bahan bumbu halus.
3
Dalam panci, campurkan air kelapa, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, dan bumbu halus.
4
Masukkan telur rebus ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, sekitar 1-1.5 jam. Balik telur sesekali agar warna merata.
5
Angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Kambing Sate

Sate Kambing Tradisional

Sate kambing klasik yang dibakar dengan bumbu rempah kaya rasa, disajikan dengan bumbu kacang kental dan acar.

60 mnt 700 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Tusuk sate · Kecap manis · Air asam jawa

Hidangan tradisional

Indonesia Mie Sup

Mie Aceh Kuah Tradisional

Mie Aceh Kuah klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah otentik dan daging sapi.

60 mnt 700 kkal

Mie telur kering · Daging sapi sandung lamur, iris tipis · Santan kental · Minyak goreng

Hidangan tradisional

Daging Sapi Indonesia

Empal Gepuk Daging Sapi Tradisional

Empal Gepuk adalah hidangan daging sapi khas Indonesia yang dimasak hingga empuk dengan bumbu rempah yang kaya, kemudian digepuk dan digoreng kering hingga renyah. Cita rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.

120 mnt 550 kkal

Daging sapi gandik · Santan kental · Air kelapa · Minyak goreng

Hidangan tradisional

Indonesia Masakan Daging

Krengsengan Daging Sapi Tradisional

Krengsengan daging sapi klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga empuk dengan bumbu petis udang, kecap manis, dan rempah-rempah pilihan.

90 mnt 500 kkal

Daging sapi sandung lamur, potong dadu · Petis udang berkualitas baik · Kecap manis · Air asam jawa

Hidangan tradisional

Indonesia Masakan Daging

Konro Bakar Tradisional

Iga sapi bakar khas Makassar yang dimarinasi dengan bumbu kaya rempah dan dibakar hingga empuk dan harum. Disajikan dengan kuah kaldu konro yang gurih.

180 mnt 700 kkal

Iga sapi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bawang merah

Hidangan tradisional

Indonesia Masakan Daging Kambing Tengkleng

Tengkleng Kambing Solo Tradisional

Tengkleng Kambing khas Solo yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging dan tulang kambing.

120 mnt 700 kkal

Tulang dan daging kambing (iga, kaki, dll.) · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

85% autentik

Hidangan Laut Indonesia Mie

Mie Celor Udang Galah Spesial

Variasi Mie Celor yang menggunakan udang galah berkualitas untuk kuah yang lebih kaya dan aroma laut yang lebih kuat, disajikan dengan sentuhan modern.

75 mnt 750 kkal

Mie telur basah · Udang galah segar, kupas, sisakan kepala dan kulit untuk kaldu · Santan kental segar · Air

85% autentik

Ayam Goreng Indonesia

Ayam Goreng Kipas Bumbu Kuning

Variasi Ayam Goreng Kipas dengan bumbu kuning yang kaya rempah, memberikan aroma dan rasa yang khas. Ayam direbus terlebih dahulu dengan bumbu sebelum digoreng agar lebih meresap.

75 mnt 480 kkal

Ayam, potong 8 bagian · Bawang putih · Bawang merah · Kunyit

Telur Pindang Tradisional

Bahan

Langkah

Beri nilai resep ini

Bagikan resep

Resep serupa

Sate Kambing Tradisional

Mie Aceh Kuah Tradisional

Empal Gepuk Daging Sapi Tradisional

Krengsengan Daging Sapi Tradisional

Konro Bakar Tradisional

Tengkleng Kambing Solo Tradisional

Mie Celor Udang Galah Spesial

Ayam Goreng Kipas Bumbu Kuning