DishkinDishkin
Kembali
Telur Pindang Tradisional
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
15 gProtein
20 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaLauk Pauk

Telur Pindang Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Telur Pindang adalah hidangan telur rebus khas Indonesia yang dimasak perlahan dalam kuah kaya rempah hingga berwarna kecoklatan dan beraroma khas. Sangat cocok dinikmati sebagai lauk pendamping.

Bahan

Porsi4
  • Telur ayam8 butir
  • Air kelapa500 ml
  • Daun salam3 lembar
  • Serai, memarkan2 batang
  • Lengkuas, memarkan1 ruas jari
  • Gula merah, sisir50 gram
  • Kecap manis3 sendok makan
  • Garam1 sendok teh
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Ketumbar bubuk1 sendok teh
  • Merica butiran1/2 sendok teh
  • Pala bubuk1/4 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Dalam panci, campurkan air kelapa, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, dan bumbu halus.

  4. 4

    Masukkan telur rebus ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, sekitar 1-1.5 jam. Balik telur sesekali agar warna merata.

  5. 5

    Angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional

Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas Gresik, Jawa Timur, yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan bumbu khas yang kaya rasa. Nasi dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan dengan suwiran daging sapi yang dimasak lama, jeroan, dan sambal petis.

180 mnt 850 kkal

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan

Pindang Serani Khas Jepara
Hidangan tradisional
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Khas Jepara

Pindang Serani adalah hidangan sup ikan khas Jepara yang kaya rasa, perpaduan gurih, asam, dan sedikit pedas. Menggunakan bumbu rempah melimpah dan ikan segar, kuahnya bening kemerahan dengan aroma yang menggugah selera.

60 mnt 280 kkal

Ikan kakap atau kerapu, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi

Nasi Gandul Pati Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Gandul Pati Tradisional

Nasi Gandul Pati adalah hidangan nasi khas Pati, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah santan gurih berwarna kecoklatan dan daging sapi empuk. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu rempah yang kaya dan aroma yang harum.

90 mnt 750 kkal

Beras · Daging sapi (sandung lamur atau sengkel) · Santan kental · Santan encer

Pindang Serani Kuah Kuning
80% autentik
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Kuah Kuning

Variasi Pindang Serani dengan tambahan bumbu kunyit yang lebih dominan, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah yang khas dan rasa yang sedikit berbeda namun tetap lezat.

55 mnt 380 kkal

Ikan tongkol atau tenggiri, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih

Telur Pindang Kuning
65% autentik
Lauk PaukVariasi

Telur Pindang Kuning

Variasi Telur Pindang yang menggunakan kunyit sebagai pewarna alami dan penambah aroma, memberikan tampilan kuning cerah yang khas.

60 mnt 290 kkal

Telur ayam · Air · Kunyit parut · Jahe parut