DishkinDishkin
Kembali
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
25 gProtein
30 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanIndonesiaLauk

Tempe Gembus Bacem Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Tempe gembus yang direbus dalam bumbu bacem manis gurih hingga meresap, lalu digoreng sebentar hingga berkulit.

Bahan

Porsi4
  • Tempe Gembus500 gram
  • Air Kelapa500 ml
  • Gula Merah150 gram
  • Bawang Merah8 siung
  • Bawang Putih4 siung
  • Ketumbar Bubuk1 sendok teh
  • Lengkuas, parut2 cm
  • Daun Salam2 lembar
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Lada Hitam Bubuksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tempe gembus menjadi beberapa bagian sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Dalam panci, campurkan air kelapa, gula merah, bumbu halus, ketumbar bubuk, lengkuas parut, dan daun salam.

  4. 4

    Masak bumbu hingga mendidih dan gula larut. Koreksi rasa dengan garam dan lada.

  5. 5

    Masukkan potongan tempe gembus ke dalam bumbu. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

  6. 6

    Angkat tempe gembus, tiriskan.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe gembus sebentar hingga berkulit dan berwarna kecoklatan.

  8. 8

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tempe Bacem Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaTempe

Tempe Bacem Tradisional

Tempe bacem adalah hidangan tempe yang direbus dalam air kelapa dan gula merah, lalu digoreng sebentar hingga berwarna cokelat keemasan. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.

60 mnt 400 kkal

Tempe · Air Kelapa · Gula Merah · Daun Salam

Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Mendol Tempe Tradisional

Camilan gurih khas Jawa Timur yang terbuat dari tempe yang dihaluskan, dibumbui, dibentuk bulat pipih, lalu digoreng hingga renyah. Teksturnya padat di dalam dan sedikit renyah di luar.

30 mnt 300 kkal

Tempe · Bawang merah · Bawang putih · Cabai rawit merah

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional

Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas Gresik, Jawa Timur, yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan bumbu khas yang kaya rasa. Nasi dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan dengan suwiran daging sapi yang dimasak lama, jeroan, dan sambal petis.

180 mnt 850 kkal

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan

Nasi Gandul Pati Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Gandul Pati Tradisional

Nasi Gandul Pati adalah hidangan nasi khas Pati, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah santan gurih berwarna kecoklatan dan daging sapi empuk. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu rempah yang kaya dan aroma yang harum.

90 mnt 750 kkal

Beras · Daging sapi (sandung lamur atau sengkel) · Santan kental · Santan encer