DishkinDishkin
Kembali
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
250 kkalKalori
15 gProtein
20 gKarbohidrat
12 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

CamilanIndonesia

Mendol Tempe Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Camilan gurih khas Jawa Timur yang terbuat dari tempe yang dihaluskan, dibumbui, dibentuk bulat pipih, lalu digoreng hingga renyah. Teksturnya padat di dalam dan sedikit renyah di luar.

Bahan

Porsi4
  • Tempe300 gram
  • Bawang merah3 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
  • Ketumbar bubuk1/2 sendok teh
  • Garam1/2 sendok teh
  • Gula merah sisir1/2 sendok teh
  • Daun bawang, iris halus1 batang
  • Telur1 butir
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kukus tempe selama 10-15 menit, lalu haluskan selagi panas.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan ketumbar.

  3. 3

    Campurkan tempe halus, bumbu halus, garam, gula merah, daun bawang, dan telur. Aduk rata.

  4. 4

    Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih seperti perkedel.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng mendol hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Kambing
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Klathak Kambing

Sate kambing otentik khas Yogyakarta yang dibakar menggunakan jeruji besi sebagai tusukan, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

60 mnt 480 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Jeruji besi (stainless steel) · Bawang merah · Bawang putih

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Hidangan tradisional
AyamGorengIndonesia

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas adalah hidangan ayam goreng renyah yang disajikan dengan parutan kelapa dan lengkuas yang digoreng hingga keemasan dan harum. Cita rasa gurih, sedikit manis, dan aroma lengkuas yang khas membuatnya sangat istimewa.

75 mnt 580 kkal

Ayam potong · Kelapa parut kasar · Lengkuas parut · Bawang merah