DishkinDishkin
Kembali
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
15 gProtein
12 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanIndonesia

Mendol Tempe Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Camilan gurih khas Jawa Timur yang terbuat dari tempe yang dihaluskan, dibumbui, dibentuk bulat pipih, lalu digoreng hingga renyah. Teksturnya padat di dalam dan sedikit renyah di luar.

Bahan

Porsi4
  • Tempe300 gram
  • Bawang merah3 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
  • Ketumbar bubuk1/2 sendok teh
  • Garam1/2 sendok teh
  • Gula merah sisir1/2 sendok teh
  • Daun bawang, iris halus1 batang
  • Telur1 butir
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kukus tempe selama 10-15 menit, lalu haluskan selagi panas.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan ketumbar.

  3. 3

    Campurkan tempe halus, bumbu halus, garam, gula merah, daun bawang, dan telur. Aduk rata.

  4. 4

    Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih seperti perkedel.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng mendol hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tempe Bacem Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaTempe

Tempe Bacem Tradisional

Tempe bacem adalah hidangan tempe yang direbus dalam air kelapa dan gula merah, lalu digoreng sebentar hingga berwarna cokelat keemasan. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.

60 mnt 400 kkal

Tempe · Air Kelapa · Gula Merah · Daun Salam