DishkinDishkin
Kembali
Tempe Goreng Tepung Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
15 gProtein
30 gKarbohidrat
22 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanGorengan

Tempe Goreng Tepung Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Tempe goreng tepung adalah hidangan klasik Indonesia yang renyah di luar dan lembut di dalam. Irisan tempe dilapisi adonan tepung gurih lalu digoreng hingga keemasan.

Bahan

Porsi4
  • Tempe400 gram
  • Tepung beras100 gram
  • Tepung terigu50 gram
  • Air200 ml
  • Bawang putih3 siung
  • Ketumbar bubuk1 sendok teh
  • Garam1 sendok teh
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica.

  2. 2

    Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan bumbu halus.

  3. 3

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental yang licin. Jangan terlalu encer.

  4. 4

    Iris tempe tipis-tipis.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.

  6. 6

    Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi rata.

  7. 7

    Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tempe Mendoan Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Tempe Mendoan Klasik

Tempe mendoan adalah gorengan tempe khas Indonesia yang populer, terutama dari daerah Banyumas. Ciri khasnya adalah adonan tepung yang tipis dan renyah, serta tempe yang digoreng setengah matang sehingga masih terasa lembut di dalam.

25 mnt 450 kkal

Tempe · Tepung terigu · Tepung beras · Daun bawang