35 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

410 kkalKalori

14 gProtein

32 gKarbohidrat

23 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Gorengan Variasi

Tempe Goreng Tepung Kunyit Daun Jeruk

Name: Tempe Goreng Tepung Kunyit Daun Jeruk
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Tempe; 100 gram Tepung beras; 25 gram Tepung tapioka; 180 ml Air; 2 siung Bawang putih; 1 sendok teh Kunyit bubuk; 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk; 1 sendok teh Garam; 1/4 sendok teh Merica bubuk; 4 lembar Daun jeruk; secukupnya Minyak goreng

80% autentik · Indonesia

Variasi tempe goreng tepung dengan aroma khas kunyit dan kesegaran daun jeruk. Memberikan sentuhan rasa yang lebih kompleks dan wangi.

Bahan

Porsi4

Tempe400 gram
Tepung beras100 gram
Tepung tapioka25 gram
Air180 ml
Bawang putih2 siung
Kunyit bubuk1 sendok teh
Ketumbar bubuk1/2 sendok teh
Garam1 sendok teh
Merica bubuk1/4 sendok teh
Daun jeruk4 lembar
Minyak gorengsecukupnya

Langkah

1
Haluskan bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica.
2
Iris halus daun jeruk.
3
Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dalam wadah. Masukkan bumbu halus dan irisan daun jeruk.
4
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental.
5
Iris tempe tipis-tipis.
6
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.
7
Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi rata.
8
Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

60% autentik

Camilan Gorengan

Bakso Urat Goreng Crispy

Bakso urat yang digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam, disajikan sebagai camilan atau lauk.

60 mnt 500 kkal

Daging sapi giling (campur urat) · Urat sapi · Tepung terigu · Tepung beras

Hidangan tradisional

Indonesia Kambing Sate

Sate Kambing Tradisional

Sate kambing klasik yang dibakar dengan bumbu rempah kaya rasa, disajikan dengan bumbu kacang kental dan acar.

60 mnt 700 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Tusuk sate · Kecap manis · Air asam jawa

Hidangan tradisional

Indonesia Sup

Empal Gentong Khas Cirebon

Sup daging sapi berkuah santan gurih dengan aroma rempah yang kaya, disajikan khas Cirebon.

120 mnt 650 kkal

Daging sapi sandung lamur · Babat sapi · Usus sapi · Santan kental

75% autentik

Ayam Soto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

60% autentik

Ayam Indonesia Sup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

75% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

80% autentik

Indonesia Pedas Sup

Empal Gentong Kuah Kuning Pedas

Variasi Empal Gentong dengan kuah yang lebih kuning pekat dan rasa pedas yang lebih menonjol, menggunakan tambahan cabai dan kunyit.

100 mnt 600 kkal

Daging sapi sengkel · Paru sapi · Santan kental · Santan encer