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Biscotti al Limone Veloci
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata dei classici biscotti al limone, che richiede meno tempo e passaggi, pur mantenendo un buon sapore agrumato.
Ingredienti
- Farina per dolci250 g
- Zucchero a velo150 g
- Burro fuso70 g
- Uovo1
- Scorza di limone grattugiata1 cucchiaio
- Lievito in polvere1/2 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Zucchero a velo per glassa50 g
- Succo di limone per glassa1-2 cucchiai
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Foderare una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo, il lievito e il sale.
- 3
Aggiungere il burro fuso, l'uovo e la scorza di limone. Mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.
- 4
Con l'aiuto di due cucchiai o una sac à poche, formare dei mucchietti di impasto sulla teglia, distanziandoli.
- 5
Cuocere per circa 12-15 minuti, o finché i bordi non saranno leggermente dorati.
- 6
Sfornare e lasciare raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.
- 7
Nel frattempo, preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone fino ad ottenere una consistenza liscia e colabile.
- 8
Una volta che i biscotti sono freddi, intingere la parte superiore in una glassa o versarla sopra con un cucchiaino.
- 9
Lasciare asciugare la glassa prima di servire.
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