75 mintempo
Faciledifficoltà
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Arista di Maiale al Forno Semplificata
75% autentica · Italiana
Una versione più rapida e semplice dell'arista al forno, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al sapore.
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Ingredienti
- Arista di maiale1 kg
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Rosmarino secco tritato1 cucchiaino
- Olio extra vergine d'oliva30 ml
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acqua50 ml
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 2
Massaggiare l'arista con sale, pepe, aglio in polvere e rosmarino secco.
- 3
Ungere l'arista con olio d'oliva.
- 4
Infornare in una teglia con un filo d'acqua sul fondo.
- 5
Cuocere per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C. Bagnare con l'acqua sul fondo se necessario.
- 6
Lasciar riposare l'arista per 10 minuti prima di affettarla.
- 7
Servire le fette calde.
