Polenta Veloce con Salsiccia e Funghi
70% autentica · Italiana
Una versione rapida e gustosa della polenta con salsiccia, arricchita dalla presenza di funghi per un sapore più intenso e un tocco autunnale.
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Ingredienti
- Farina di mais per polenta istantanea200g
- Acqua800ml
- Saleq.b.
- Salsiccia fresca italiana300g
- Funghi champignon freschi200g
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
- Peperoncino (opzionale)un pizzico
- Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Passaggi
- 1
Pulire e affettare i funghi. Tritare l'aglio.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolarla. Unire l'aglio e il peperoncino (se usato) e cuocere per un minuto.
- 3
Aggiungere i funghi affettati e cuocere finché non saranno dorati e avranno rilasciato la loro acqua.
- 4
Preparare la polenta istantanea seguendo le istruzioni sulla confezione (solitamente si versa la farina in acqua bollente salata e si cuoce per pochi minuti mescolando).
- 5
Servire la polenta calda in ciotole, coperta con il condimento di salsiccia e funghi. Guarnire con prezzemolo fresco tritato.
