Crostata alla Nutella e Nocciole Tostate
80% autentica · Italiana
Una variante golosa della crostata alla Nutella, arricchita da nocciole tostate e tritate nell'impasto e come guarnizione, per un sapore ancora più intenso.
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Ingredienti
- Farina 00300 g
- Burro freddo150 g
- Zucchero a velo100 g
- Uovo medio1
- Nocciole tostate e tritate grossolanamente50 g
- Sale fino1 pizzico
- Nutella350 g
- Nocciole intere tostate per guarnireq.b.
Passaggi
- 1
Preparare la pasta frolla: mescolare farina, zucchero a velo e sale. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso.
- 2
Aggiungere l'uovo e le nocciole tritate. Impastare rapidamente fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 3
Preriscaldare il forno a 180°C (statico).
- 4
Stendere 2/3 dell'impasto e foderare uno stampo per crostata (diametro 24-26 cm) imburrato e infarinato.
- 5
Bucherellare il fondo.
- 6
Versare la Nutella e livellarla.
- 7
Creare delle strisce con la restante pasta frolla e disporle a griglia. Guarnire con le nocciole intere tostate.
- 8
Cuocere in forno per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
- 9
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
