Gelato al Limone Veloce (Senza Uova)
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e veloce del gelato al limone, senza uova, perfetta per quando si ha poco tempo ma si desidera un gusto fresco.
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Ingredienti
- Succo di limone fresco150 ml
- Scorza di limone grattugiata1 cucchiaio
- Latte condensato zuccherato400 g
- Panna fresca liquida (molto fredda)500 ml
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare il latte condensato con il succo di limone e la scorza grattugiata. Aggiungere un pizzico di sale.
- 2
In un'altra ciotola, montare la panna fresca ben fredda fino a ottenere una consistenza soda.
- 3
Incorporare delicatamente la panna montata al composto di limone e latte condensato, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- 4
Versare il composto in un contenitore ermetico e riporre in freezer per almeno 4-6 ore, mescolando ogni ora per i primi 3 ore per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
- 5
Servire il gelato ben freddo.
