Biscotti Veloci alle Banane Mature e Avena
80% autentica · Internazionale
Una versione semplificata e più salutare dei biscotti alle banane, arricchiti con fiocchi d'avena per una consistenza rustica e un apporto di fibre.
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Ingredienti
- Banane mature2 medie
- Fiocchi d'avena150 g
- Farina integrale50 g
- Zucchero di canna50 g
- Olio di cocco (o vegetale)30 ml
- Lievito in polvere per dolci1/2 cucchiaino
- Cannella in polvere1/2 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- 2
Schiacciare le banane mature in una ciotola.
- 3
Aggiungere l'olio, lo zucchero di canna e mescolare bene.
- 4
In un'altra ciotola, unire i fiocchi d'avena, la farina integrale, il lievito, la cannella e il sale.
- 5
Unire gli ingredienti secchi al composto di banane e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo ma rustico.
- 6
Formare delle palline con l'impasto e disporle sulla teglia, schiacciandole leggermente con il palmo della mano o una forchetta.
- 7
Cuocere per 12-15 minuti, finché i bordi non saranno dorati.
- 8
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.
