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Fegatelli Toscani in Padella Veloci
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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AntipastiToscanaVeloci

Fegatelli Toscani in Padella Veloci

85% autentica · Toscana

Una versione semplificata e più rapida dei classici fegatelli, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al sapore autentico.

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Ingredienti

  • Fegato di maiale400g
  • Salvia fresca6-8 foglie
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Saleq.b.
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai

Passaggi

  1. 1

    Tagliare il fegato di maiale a cubetti o striscioline di circa 2 cm.

  2. 2

    Salare e pepare il fegato. Aggiungere le foglie di salvia intere.

  3. 3

    Scaldare l'olio in una padella a fuoco vivo.

  4. 4

    Aggiungere il fegato e la salvia e cuocere rapidamente, mescolando spesso, per circa 5-7 minuti, finché il fegato non sarà dorato esternamente e tenero all'interno.

  5. 5

    Servire immediatamente, ben caldi, con un'ulteriore macinata di pepe.

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