Meringhe

Una variante agrumata della classica pavlova, dove la scorza di limone grattugiata nell'impasto della meringa e nella crema aggiunge una nota fresca e vivace ai frutti di bosco.

Albumi d'uovo · Zucchero semolato · Amido di mais (Maizena) · Succo di limone

La pavlova tradizionale, una meringa croccante fuori e morbida dentro, coronata da panna montata fresca e un'abbondante cascata di frutti di bosco misti.

Albumi d'uovo · Zucchero semolato · Amido di mais (Maizena) · Aceto di vino bianco