Pizza Dolce Abruzzese Veloce
70% autentica · Abruzzese
Una versione semplificata e più rapida della tradizionale Pizza Dolce Abruzzese, ideale per chi ha poco tempo.
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Ingredienti
- Farina 00400g
- Zucchero120g
- Uova2
- Olio di semi80ml
- Lievito in polvere per dolci1 bustina (16g)
- Latte100ml
- Scorza di limone grattugiata1
- Frutta secca mista (uvetta, mirtilli rossi)100g
- Saleun pizzico
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone e il sale.
- 2
Aggiungere le uova leggermente sbattute, l'olio, il latte e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo ma denso.
- 3
Incorporare la frutta secca mista.
- 4
Versare l'impasto in una tortiera rotonda precedentemente oliata e infarinata (diametro 22-24 cm).
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- 6
Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire.
