Torta di Tagliatelle Veloce
70% autentica · Emiliana
Una versione semplificata della classica torta di tagliatelle, ideale per chi ha poco tempo. Utilizza tagliatelle secche e un ripieno più rapido da preparare, mantenendo comunque un sapore delizioso.
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Ingredienti
- Pasta frolla pronta1 rotolo
- Tagliatelle secche all'uovo200g
- Zucchero100g
- Uova2
- Mandorle tritate70g
- Scorza di limone grattugiata1/2
- Saleun pizzico
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Cuocere le tagliatelle secche in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarle al dente e raffreddarle sotto acqua corrente. Scolare molto bene.
- 2
In una ciotola, mescolare le tagliatelle scolate con lo zucchero, le mandorle tritate e la scorza di limone.
- 3
In un'altra ciotola, sbattere le 2 uova e unirle al composto di tagliatelle, mescolando accuratamente.
- 4
Foderare una tortiera (diametro 22-24 cm) con la pasta frolla pronta, bucherellando il fondo.
- 5
Versare il ripieno di tagliatelle nella tortiera e livellare.
- 6
Coprire con un altro disco di pasta frolla o creare delle strisce decorative, sigillando i bordi.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a doratura.
- 8
Lasciar intiepidire prima di servire.
