リゾット

市販のルーや調味料を活用し、手軽に作れる和風きのこリゾット。クリームソースベースで、よりクリーミーでマイルドな味わいが楽しめます。

米（洗わない） · 水 · 顆粒和風だし · お好みのきのこ

定番の和風きのこリゾット。数種類のきのこの旨味と、醤油やみりんの和風調味料が絶妙にマッチした、クリーミーで食べ応えのある一品です。

米（リゾット米または日本米） · だし汁 · 玉ねぎ · お好みのきのこ（しいたけ、しめじ、まいたけなど）

秋の味覚である栗を加えた、ポルチーニリゾットの季節限定アレンジです。ポルチーニの旨味と栗のほのかな甘みが調和した、温かみのある一品です。

乾燥ポルチーニ茸 · 米（リゾット用、例：カルナローリ米） · 玉ねぎ · ニンニク

生クリームとチーズを使い、短時間でクリーミーに仕上げる手軽なポルチーニリゾットです。忙しい日でも本格的な味わいが楽しめます。

乾燥ポルチーニ茸 · 米（リゾット用、例：カルナローリ米） · 玉ねぎ · ニンニク

乾燥ポルチーニ茸の豊かな香りと旨味を最大限に引き出した、本格的なイタリアンリゾットです。アルデンテに仕上げた米の食感とクリーミーなソースが絶妙なバランスです。

乾燥ポルチーニ茸 · 米（リゾット用、例：アルボリオ米） · 玉ねぎ · ニンニク

チーズの風味豊かなリゾット。米の甘みとチーズのコクが絶妙な組み合わせです。

米（リゾット用） · 玉ねぎ（みじん切り） · 白ワイン · チキンブイヨン