20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
400 kcalカロリー
12 gたんぱく質
65 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
簡単和風きのこクリームリゾット
本格度 70% · Japanese-Italian Fusion
市販のルーや調味料を活用し、手軽に作れる和風きのこリゾット。クリームソースベースで、よりクリーミーでマイルドな味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 米（洗わない）2合
- 水600ml
- 顆粒和風だし小さじ2
- お好みのきのこ150g
- 玉ねぎ1/4個
- バター20g
- 牛乳200ml
- 醤油小さじ2
- 粉チーズ大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- パセリのみじん切り（飾り用）適量
手順
- 1
きのこは食べやすく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎときのこを炒める。
- 3
米を加えて透き通るまで炒める。
- 4
水と顆粒和風だしを加え、沸騰したら弱火にし、蓋をして15分炊く。
- 5
牛乳、醤油、粉チーズを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮詰める。
- 6
塩、こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付け、パセリを散らす。
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