点心

プリプリの海老と豚肉の旨味が詰まった、伝統的な海老しゅうまい。蒸し器でふっくらと仕上げます。

むき海老 · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 長ねぎ

伝統的なハトシの具材を、春巻きの皮で包んで揚げたアレンジレシピです。サクサクの皮とジューシーな具材が楽しめます。

むきえび · 豚ひき肉 · 長ねぎのみじん切り · 生姜のみじん切り

市販のえびシューマイの皮と食パンを使った、手軽に作れるハトシ風の一品です。短時間で調理できます。

むきえび · えびシューマイの皮 · 食パン · マヨネーズ

海老のすり身を食パンで挟み、揚げた伝統的な点心です。外はカリッと、中はプリプリの食感が楽しめます。

むきえび · 豚ひき肉 · 長ねぎのみじん切り · 生姜のみじん切り

豚ひき肉と香味野菜をベースにした、ジューシーで風味豊かな本格的な包まない小籠包です。肉汁が溢れ出すように工夫されています。

豚ひき肉 · 長ネギ (みじん切り) · 生姜 (すりおろし) · 醤油

ジューシーな豚肉とシャキシャキのタケノコ、風味豊かな調味料を、ふっくらと蒸し上げた生地で包んだ、定番の肉まんです。家庭で本格的な味を楽しめます。

強力粉 · 薄力粉 · ドライイースト · 砂糖

上質な蟹肉と濃厚な蟹味噌を贅沢に使用した、風味豊かな小籠包です。蟹の旨味が凝縮された、特別な日のための逸品。

豚ひき肉 · 蟹肉（ほぐしたもの） · 蟹味噌 · 長ネギ（みじん切り）

本格的な小籠包は手間がかかるイメージですが、このレシピならフライパン一つで手軽に作れます。豚肉とスープの旨味がジュワッと広がる、満足感のある一品です。

豚ひき肉 · 長ネギ（みじん切り） · 生姜（すりおろし） · 醤油

豚肉とゼラチン質の煮こごりを包み込んだ、熱々の肉汁が特徴の蒸し小籠包です。一口食べると溢れ出すスープがたまらない、本格的な味わいをお楽しみください。

豚ひき肉 · 豚皮（または鶏皮） · 長ネギ（みじん切り） · 生姜（すりおろし）

豚ひき肉をベースに、玉ねぎ、しいたけ、うずらの卵などを加えた、ジューシーで風味豊かな定番の焼売です。蒸し器でふっくらと蒸し上げます。

豚ひき肉 · 玉ねぎ · 干ししいたけ · うずらの卵水煮