揚げ物

日本の食材を取り入れたスコッチエッグの変わり種です。ひき肉に和風調味料を加え、衣に青のりやゴマを混ぜ込み、風味豊かに仕上げます。

卵 · 豚ひき肉 · 長ネギ（みじん切り） · 生姜（すりおろし）

伝統的なスコッチエッグのレシピです。ゆで卵を豚ひき肉で包み、パン粉をまぶして揚げた、サクサクとした食感が特徴です。

卵 · 豚ひき肉 · 玉ねぎ（みじん切り） · パン粉

玉ねぎ、合いびき肉、パン粉を使い、サクサクの衣で揚げた日本の定番メンチカツです。ジューシーで風味豊かな味わいが楽しめます。

合いびき肉 · 玉ねぎ · パン粉 · 牛乳

厳選された牛肉を使い、サクサクの衣で揚げた、最もクラシックで本格的な牛カツです。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

牛ヒレ肉または牛モモ肉 · 塩 · 黒こしょう · 薄力粉

豚こま肉を醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてカリッと揚げた、最もポピュラーで基本的な豚こま唐揚げのレシピです。

豚こま切れ肉 · 醤油 · 酒 · みりん

鶏ささみを使った、子供から大人まで人気の定番フライです。チーズのとろける食感がたまらない一品。

鶏ささみ · スライスチーズ · 塩 · こしょう

鶏むね肉の磯辺揚げにチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピ。海苔の風味とチーズのコクが絶妙な組み合わせです。

鶏むね肉 · 焼き海苔 · ピザ用チーズ · 醤油

下味冷凍を活用し、海苔を直接巻いて揚げることで、調理時間を短縮した手軽な磯辺揚げです。忙しい日でもサッと作れます。

鶏むね肉 · 焼き海苔 · 醤油 · 酒

鶏むね肉を海苔で巻いて揚げる、香ばしさと磯の風味が楽しめる定番の磯辺揚げです。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

鶏むね肉 · 焼き海苔 · 醤油 · みりん

香味野菜（みょうが、大葉など）をたっぷり加えた、風味豊かな南蛮漬けです。鶏むね肉のあっさり感と香味野菜の爽やかさが絶妙にマッチします。

鶏むね肉 · 玉ねぎ · ピーマン · みょうが

鶏むね肉をカリッと揚げ、甘酢っぱい南蛮酢に漬け込んだ、定番の鶏むね肉の南蛮漬けです。玉ねぎやピーマンなどの野菜も一緒に漬け込み、彩り豊かに仕上げます。

鶏むね肉 · 玉ねぎ · ピーマン · 赤唐辛子

プリプリの海老のすり身を衣で包んで揚げた、定番の海老カツです。サクサクの衣と海老の食感が楽しめます。

むきえび · 玉ねぎ · マヨネーズ · 片栗粉

クリーミーなベシャメルソースにカニのほぐし身をたっぷり混ぜ込み、サクサクの衣で揚げた、洋食の定番人気メニューです。

カニ缶（身） · 玉ねぎ · バター · 薄力粉

揚げたいわしを甘酢あんに絡めた、南蛮漬け風の一品です。さっぱりとした味わいで、箸が進みます。

いわし · 塩 · こしょう · 小麦粉

いわしフライにカレー粉を加えて風味豊かに仕上げた、食欲をそそるアレンジレシピです。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりです。

いわし · 塩 · こしょう · カレー粉

新鮮ないわしを使い、衣を付けてカラッと揚げた、日本の家庭料理の定番です。いわしの旨味とサクサクの衣の食感が楽しめます。

いわし · 塩 · こしょう · 小麦粉

定番のさばのカレー竜田揚げです。さばの旨味とカレー風味の衣が食欲をそそります。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりです。

さば · 片栗粉 · カレー粉 · 醤油

鮭を醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉で揚げた、鶏の竜田揚げ風の鮭フライです。生姜と醤油の風味が食欲をそそります。

生鮭切り身 · 醤油 · みりん · 酒

定番の鮭フライにチーズを加えた、子供にも人気の簡単アレンジレシピです。とろけるチーズが鮭の旨味を引き立てます。

生鮭切り身 · 塩 · こしょう · ピザ用チーズ

定番の鮭フライを、ご飯、味噌汁、漬物と共に楽しむ日本の定食スタイルです。サクサクの衣とジューシーな鮭の身が特徴です。

生鮭切り身 · 塩 · こしょう · 薄力粉