焼き鳥

鶏もも肉と長ネギを交互に串に刺し、甘辛いタレを絡めながら香ばしく焼き上げた、ねぎまの王道。シンプルながら素材の旨味を存分に味わえる一品です。

鶏もも肉 · 長ネギ · 醤油 · みりん

鶏ひき肉に軟骨を加えて食感を楽しめる、つくね風の焼き鳥です。甘辛いタレが絡んでご飯にもよく合います。

鶏ひき肉 · 鶏軟骨（みじん切り） · 卵 · 醤油

パリパリに焼いた鶏皮を、さっぱりとしたポン酢でいただく手軽な焼き鳥です。おつまみに最適で、短時間で作れます。

鶏皮 · ポン酢 · 塩 · 竹串

鶏肉本来の旨味を最大限に引き出す、最も伝統的でシンプルな焼き鳥です。厳選された鶏肉を一口大にカットし、シンプルに塩で味付けして香ばしく焼き上げます。

鶏もも肉 · 鶏むね肉 · 長ねぎ · 塩