基本の蒸しパン

もち米とうるち米をブレンドして作ったお餅に、香ばしいくるみと風味豊かな味噌を混ぜ込んだ自家製あんを包んだ和菓子です。もちもちのお餅と、甘じょっぱいあんのバランスが絶妙です。

もち米 · うるち米 · くるみ · 水

牛肉とごぼうを甘辛く煮込んだ、ご飯が進む定番のおかずです。生姜の風味が食欲をそそります。

牛薄切り肉 · ごぼう · 生姜 · 醤油

だし巻き卵のような、ふっくらと厚みのある卵焼きを挟んだ、食べ応えのあるたまごサンドです。フライパンでじっくり焼き上げます。

食パン (8枚切り) · 卵 · 砂糖 · 醤油

だし巻き卵のような、ふっくらと厚みのある卵焼きを挟んだボリュームのあるサンドイッチです。甘めの味付けがパンとよく合います。

卵 · 食パン (4枚切り) · だし汁 · 砂糖

本格的なプーパッポンカリーは、新鮮な蟹の身とふわふわの卵を、カレー粉、ココナッツミルク、そして独特の風味を持つ調味料で炒め合わせた、タイの国民的料理です。カニの甘みとカレーのスパイス、卵のまろやかさが絶妙に調和します。

蟹の身 · 卵 · 玉ねぎ · セロリ

熟成キムチの旨味とカリッとした食感が楽しめる、韓国の定番おつまみチヂミです。シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。

白菜キムチ · 薄力粉 · 片栗粉 · 卵

味噌を加えることで、コクと深みが増した牛肉とごぼうの煮物です。ご飯にもお酒にもよく合います。

牛切り落とし肉 · ごぼう · 生姜 · 味噌

鶏もも肉を香ばしく焼き上げ、甘辛い照り焼きのタレを絡めた、家庭料理の定番です。ご飯のおかずにも、お弁当にもぴったりです。

鶏もも肉 · 醤油 · みりん · 砂糖