50 分時間
ふつう難易度
9人分
—評価
栄養成分
480 kcalカロリー
7 gたんぱく質
48 g炭水化物
30 g脂質
1人分あたり · AIによる概算値
抹茶ホワイトチョコレートブラウニー
本格度 40% · 和風フュージョン
日本の抹茶とホワイトチョコレートを組み合わせた、ユニークな風味のブラウニーです。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。
材料
人分9
- 無塩バター113g
- ホワイトチョコレート（刻む）150g
- 砂糖150g
- 卵2個
- 抹茶パウダー15g
- 薄力粉70g
- 塩ひとつまみ
- ホワイトチョコレートチップ50g
手順
- 1
オーブンを170℃に予熱し、型にベーキングシートを敷く。
- 2
ボウルにバターと刻んだホワイトチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。滑らかになるまで混ぜる。
- 3
別のボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
- 4
溶かしたホワイトチョコレートバター液に卵液を加えて混ぜ合わせる。
- 5
抹茶パウダー、薄力粉、塩を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
ホワイトチョコレートチップを加えて混ぜる。
- 7
型に生地を流し入れ、表面を平らにならす。
- 8
170℃のオーブンで25〜30分焼く。竹串を刺して、少し湿った生地がついてくる程度が目安。
- 9
型に入れたまま粗熱を取り、完全に冷めてから切り分ける。
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