焼き菓子

バター、砂糖、卵白、小麦粉を基本とした、サクサクとした食感と繊細な甘さが特徴の伝統的なラングドシャです。薄く焼き上げられ、口の中で溶けるような軽さが魅力です。

無塩バター · グラニュー糖 · 卵白 · 薄力粉

抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙な、和のテイストを取り入れたフロランタンのアレンジです。

無塩バター · 砂糖 · はちみつ · 生クリーム

伝統的なフロランタンは、サクサクのクッキー生地に、キャラメルでコーティングされたナッツとドライフルーツをたっぷり乗せて焼き上げた、クラシックなフランスの焼き菓子です。

無塩バター · グラニュー糖 · はちみつ · 生クリーム

伝統的なフレンチメレンゲで作る、サクサクとした食感と濃厚なフランボワーズガナッシュが特徴のクラシックなマカロンです。

アーモンドパウダー · 粉糖 · 卵白 · グラニュー糖

ダックワーズ生地に抹茶を加え、抹茶風味のバタークリームを挟んだ和風アレンジです。抹茶のほろ苦さと香りが楽しめます。

卵白 · グラニュー糖 · アーモンドプードル · 粉糖

伝統的なダックワーズは、メレンゲベースの生地にナッツの粉を加えて焼き上げた、軽くてサクサクした食感が特徴の焼き菓子です。バタークリームを挟んでサンドイッチ状にします。

卵白 · グラニュー糖 · アーモンドプードル · 粉糖

伝統的なレシピに基づいた、バターとアーモンドの風味が豊かなクラシックなフィナンシェです。外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴です。

無塩バター · 卵白 · グラニュー糖 · アーモンドプードル

特別な道具や工程を省き、材料を混ぜてすぐに焼ける手軽なマドレーヌ。初心者でも失敗しにくいレシピです。

無塩バター · 砂糖 · 卵 · 薄力粉

クラシックなマドレーヌにレモンの爽やかな香りを加えたアレンジレシピ。ティータイムにぴったりの、軽やかな味わいです。

無塩バター · グラニュー糖 · 卵 · 薄力粉

バターの風味豊かな、伝統的なフランスの焼き菓子です。貝殻の形が特徴で、外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。

無塩バター · グラニュー糖 · 卵 · 薄力粉

日本の抹茶とクリーミーなホワイトチョコレートを組み合わせた、風味豊かなマフィンです。和と洋の意外な組み合わせをお楽しみください。

薄力粉 · 抹茶パウダー · ベーキングパウダー · 砂糖

手軽に作れる、甘酸っぱいブルーベリーがたっぷり入ったマフィンです。朝食やおやつにぴったり。

薄力粉 · ベーキングパウダー · 砂糖 · 塩

バターの風味豊かな、サクサクとした食感の伝統的なイングリッシュスコーンです。クロテッドクリームとジャムを添えてお召し上がりください。

薄力粉 · ベーキングパウダー · 砂糖 · 無塩バター

バターとブラウンシュガーの豊かな風味、ホワイトチョコレートの甘さが特徴の、しっとりとしたクラシックなブロンディです。

無塩バター · ブラウンシュガー · 卵 · バニラエッセンス

熟したバナナの風味を最大限に引き出した、しっとりとした定番のバナナブレッドです。ナッツやチョコレートチップを加えるアレンジも人気ですが、まずはこの基本の味をお楽しみください。

熟したバナナ · 薄力粉 · 砂糖 · 無塩バター

ちんすこうにココナッツフレークを加えた、南国らしい風味のバリエーションです。食感のアクセントと香りが楽しめます。

薄力粉 · 砂糖 · ラード · ココナッツファイン

伝統的なちんすこうに黒糖を加えた、コクのある甘さが楽しめるバリエーションです。黒糖の風味が豊かに広がります。

薄力粉 · 黒糖 · ラード · 塩

沖縄の伝統的な焼き菓子、ちんすこうのプレーンな味わいです。小麦粉、砂糖、ラードを主原料とし、サクサクとした食感が特徴です。

薄力粉 · 砂糖 · ラード · 塩

サクサクのパイ生地に、甘さ控えめのカスタードクリームとフルーツをたっぷり乗せた、定番のブルッキーです。特別な日にも普段のおやつにもぴったり。

冷凍パイシート · 卵黄 · 砂糖 · 牛乳

シンプルながらもリッチな味わいのクラシックなバタークッキー。サクサクとした食感とバターの風味が口いっぱいに広がります。特別な材料は不要で、手軽に作れる定番レシピです。

無塩バター · グラニュー糖 · 卵黄 · 薄力粉