45 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
280 kcalカロリー
35 gたんぱく質
1 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
鯛の塩釜焼き（シンプルアレンジ）
本格度 70% · 和食
伝統的な塩釜焼きを、より手軽に楽しめるようにアレンジしたレシピです。鯛の切り身を使用し、塩とハーブで風味をつけます。短時間で調理でき、普段の食卓にも取り入れやすい一品です。
材料
人分4
- 鯛の切り身4切れ
- 粗塩500g
- 卵白1個分
- 乾燥ハーブ（ローズマリー、タイムなど）小さじ1
- レモン（飾り用）1/4個
- ディル（飾り用）適量
手順
- 1
鯛の切り身に軽く塩（分量外）と乾燥ハーブをまぶす。
- 2
ボウルに粗塩、卵白、残りの乾燥ハーブを混ぜ合わせる。
- 3
耐熱皿に塩の半量を敷き、鯛の切り身を並べる。
- 4
鯛の切り身を塩で覆うように乗せる。
- 5
200℃に予熱したオーブンで約20〜25分焼く。
- 6
オーブンから取り出し、塩を崩して鯛の切り身を取り出す。
- 7
レモンとディルを添えて盛り付ける。
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