15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！帆立風えのきロール
本格度 80% · 和食
手間をかけずに、えのきの食感と海苔の風味を楽しめる手軽な一品。フライパンで焼くので後片付けも簡単です。
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材料
- えのき茸1パック
- 焼き海苔全形2枚
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
- てりやきソース（お好みで）適量
手順
- 1
えのき茸は石づきを切り落とし、長さを半分に切る。
- 2
海苔を半分に切り、えのき茸を巻き込み、形を整える。
- 3
巻き終わりを水で軽く濡らして留める。
- 4
えのきロールに片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、えのきロールの巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 6
全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。
- 7
塩、黒こしょうを振る。
- 8
お好みでてりやきソースをかける。
