35 分時間
ふつう難易度
2人分
—評価
オムチキンライス
本格度 80% · 日本料理
チキンライスをふわとろの卵で包んだ、見た目も華やかな一品です。ケチャップライスと卵の組み合わせが絶妙なハーモニーを生み出します。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 鶏もも肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- マッシュルーム2個
- ご飯茶碗2杯分
- ケチャップ大さじ3
- バター10g
- 卵2個
- 牛乳大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
手順
- 1
鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルームを粗みじんにする。
- 2
フライパンにバターとサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
- 3
ご飯を加えてほぐしながら炒め、ケチャップ、塩、こしょうで味を調える。
- 4
別のボウルで卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、半熟状になったらチキンライスを乗せて包む。
- 6
皿に滑らせるように移し、ケチャップをかけて完成。
