30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
時短！豚肉と玉ねぎの簡単カレーライス
本格度 70% · 日本
忙しい日でも手軽に作れる、豚肉と玉ねぎの旨味を活かしたシンプルなカレーライス。カレールーと少量の調味料で、短時間で本格的な味わいに。
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材料
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1個
- カレールー100g
- 水700ml
- サラダ油大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ごはん適量
手順
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮る（約10分）。
- 4
火を止め、カレールーを溶かす。
- 5
ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜ、再び弱火でとろみがつくまで煮込む（約5分）。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器にごはんを盛り、カレーをかける。
