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冷奴(基本)
5 時間
かんたん難易度
4人分
評価

冷奴(基本)

伝統料理 · 和食

豆腐本来の味を楽しむ、最もシンプルで伝統的な冷奴のスタイルです。薬味と醤油でさっぱりといただきます。

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材料

  • 絹ごし豆腐4丁
  • 刻みネギ適量
  • おろし生姜適量
  • 醤油適量
  • かつお節適量

手順

  1. 1

    豆腐をパックから取り出し、軽く水気を切る。

  2. 2

    豆腐を器に盛り付ける。

  3. 3

    刻みネギ、おろし生姜、かつお節を乗せる。

  4. 4

    醤油を回しかけて完成。

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