15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
速攻！豚平焼き
本格度 70% · 和食
具材を炒めずにレンジで加熱する、時短バージョンの豚平焼きです。忙しい時でも手軽に作れます。
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材料
- 豚バラ薄切り肉80g
- 卵2個
- カット野菜（キャベツミックスなど）50g
- ホットケーキミックス大さじ3
- 牛乳大さじ3
- マヨネーズ適量
- ケチャップ適量
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
耐熱皿に豚肉とカット野菜を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600Wで約2分）。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょうで味付けする。
- 3
別のボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ、生地を作る。
- 4
フライパンに油を熱し、卵液の半量を流し入れて薄く広げ、半熟状になったら加熱した具材を乗せる。
- 5
生地を半分に折りたたんで焼く。同様にもう一枚作る。
- 6
皿に盛り付け、ケチャップとマヨネーズをかける。
