20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
クラシックパンケーキ
伝統料理 · アメリカ
ふわふわで軽い食感が特徴の、伝統的なアメリカンスタイルのパンケーキです。朝食の定番として親しまれています。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ2
- 砂糖大さじ2
- 塩ひとつまみ
- 卵1個
- 牛乳200ml
- 無塩バター (溶かし)30g
- バター (焼く用)適量
手順
- 1
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳と溶かしバターを加えて混ぜる。
- 3
粉類のボウルに卵液を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。混ぜすぎないのがポイント。
- 4
フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
- 5
生地の1/4量を流し入れ、弱火で約3分焼く。表面にぷつぷつと気泡が出てきたら裏返す。
- 6
裏面もきつね色になるまで約2分焼く。
- 7
残りの生地も同様に焼く。
