60 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
伝統的なたい焼き（あずきあん）
伝統料理 · 和食
外はカリッと、中はふっくらとした生地に、自家製の甘さ控えめな粒あんがたっぷり詰まった、昔ながらのたい焼きです。一つ一つ丁寧に焼き上げます。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 薄力粉200g
- 砂糖50g
- 卵1個
- 牛乳150ml
- ベーキングパウダー小さじ1
- サラダ油大さじ2
- 粒あん300g
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
ボウルに卵、砂糖、牛乳、サラダ油、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
たい焼き器を中火で熱し、薄く油をひく。
- 4
生地の1/3量をたい焼き器の片面に流し入れ、中央に粒あんを乗せる。
- 5
残りの生地をあんの上から流し入れ、たい焼き器を閉じる。
- 6
両面がきつね色になるまで、片面約3〜4分ずつ焼く。
- 7
焼きあがったら、型から取り出して粗熱を取る。
