25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
和風だし香る 鶏むね肉のピカタ
本格度 70% · 和風イタリアン
卵液に和風だしを加えることで、香ばしいピカタに深みのある旨味をプラス。お子様から大人まで楽しめる、新しい味わいのピカタです。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 鶏むね肉2枚
- 卵2個
- 和風だし（顆粒）小さじ1
- 粉チーズ大さじ3
- 薄力粉大さじ3
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- サラダ油大さじ3
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- ねぎ（小口切り）適量
手順
- 1
鶏むね肉は一口大に切る。
- 2
ボウルに卵、和風だし、粉チーズ、醤油、みりん、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。
- 3
鶏むね肉に薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を卵液にくぐらせて並べる。
- 5
両面がきつね色になるまで中火で焼く。
- 6
器に盛り付け、ねぎを散らす。
