60 分時間
ふつう難易度
8人分
—評価
抹茶とホワイトチョコレートのパウンドケーキ
本格度 60% · 和洋折衷菓子
抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙な組み合わせの、和のテイストを取り入れたパウンドケーキです。
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材料
- 無塩バター150g
- グラニュー糖150g
- 卵3個
- 薄力粉150g
- 抹茶パウダー大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- ホワイトチョコレート80g
- 牛乳大さじ1
手順
- 1
バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
- 2
溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
刻んだホワイトチョコレートと牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 5
型に生地を流し入れ、表面を平らにならす。
- 6
170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
- 7
型から出して網の上で冷ます。
