15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単スピード青椒肉絲
本格度 70% · 中華風
忙しい時でも手軽に作れる、時短バージョンの青椒肉絲。調味料を工夫し、材料もシンプルに仕上げました。
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材料
- 豚肉（細切り）150g
- ピーマン2個
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
- ごま油大さじ1
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
豚肉は細切りにし、塩、こしょう、片栗粉を揉み込んで下味をつける。
- 2
ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらピーマンを加えて炒め合わせる。
- 4
ピーマンがしんなりしたら、めんつゆとごま油を加えて全体に絡めながら炒め合わせる。
- 5
味を見て、必要であれば塩、こしょうで調える。
