20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
エビマヨ風サラダ
本格度 50% · 創作料理
エビマヨの味わいをサラダ仕立てにした、ヘルシーながらも満足感のある一品。野菜と一緒に楽しめます。
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材料
- ゆでエビ（殻付きでも可）150g
- レタス1/4個
- ミニトマト5個
- きゅうり1/4本
- マヨネーズ大さじ3
- ヨーグルト（無糖）大さじ1
- ケチャップ小さじ1
- ウスターソース小さじ1/2
- 砂糖少々
- 炒りごま少々
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
エビは殻をむき、必要であれば背わたを取る。ミニトマトは半分に切る。きゅうりは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 3
別のボウルにエビ、ミニトマト、きゅうりを入れ、ドレッシングの半量で和える。
- 4
器にレタスを敷き、その上に和えたエビと野菜を盛り付ける。
- 5
残りのドレッシングをかけ、炒りごまを散らす。
