45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
元祖 佐世保バーガー
伝統料理 · 日本料理
佐世保バーガーの伝統的なレシピ。ジューシーなパティと新鮮な野菜、特製ソースが特徴です。
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材料
- 牛ひき肉500g
- パン粉大さじ4
- 牛乳大さじ3
- 卵1個
- 玉ねぎ1/2個
- レタス1/4個
- トマト1個
- ピクルス4枚
- スライスチーズ4枚
- バンズ4個
- サラダ油適量
- ケチャップ適量
- マヨネーズ適量
- ウスターソース適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ボウルに牛ひき肉、パン粉、牛乳、卵、みじん切りにした玉ねぎ、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
生地を4等分にし、円盤状に成形してパティを作る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、パティを両面焼く。火が通ったらスライスチーズを乗せて溶かす。
- 5
バンズを半分に切り、軽くトーストする。
- 6
レタス、トマト、ピクルスを準備する。
- 7
バンズの下側にパティ、レタス、トマト、ピクルスを乗せる。
- 8
ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソースを混ぜ合わせたソースをかける。
- 9
バンズの上側を乗せて完成。
