40 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
変わり種！漬けマグロとアボカドのてまり寿司
本格度 60% · 和食
醤油ベースのタレに漬け込んだマグロとクリーミーなアボカドを組み合わせた、洋風アレンジのてまり寿司です。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 米2合
- 水適量
- 寿司酢大さじ4
- 塩少々
- マグロ（刺身用）150g
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- アボカド1/2個
- 白ごま適量
手順
- 1
米を研ぎ、普通に炊く。熱いうちに寿司酢と塩を加えて混ぜ、酢飯を作る。
- 2
マグロを1cm角に切る。醤油、みりん、酒を混ぜたタレに10分ほど漬け込む。
- 3
アボカドは1cm角に切る。
- 4
手に水と塩（分量外）をつけながら、酢飯を球状に丸める。
- 5
丸めた酢飯の上に、漬けマグロとアボカドを乗せ、白ごまを振る。ラップで包んで形を整える。
- 6
器に盛り付ける。
