25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
クラシック クアトロフォルマッジ ピザ
伝統料理 · イタリアン
伝統的なクアトロフォルマッジピザ。4種類のチーズの濃厚な味わいが特徴です。
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材料
- ピザ生地1枚
- モッツァレラチーズ100g
- ゴルゴンゾーラチーズ50g
- パルミジャーノ・レッジャーノ50g
- フォンティーナチーズ50g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
オーブンを220℃に予熱する。
- 2
ピザ生地にオリーブオイルを塗り、塩、黒こしょうを振る。
- 3
モッツァレラチーズをちぎって乗せる。
- 4
ゴルゴンゾーラチーズ、フォンティーナチーズをちぎって乗せる。
- 5
パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして散らす。
- 6
予熱したオーブンで10〜12分、チーズが溶けて生地がきつね色になるまで焼く。
- 7
熱々を切り分けて提供する。
