15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！スピード台湾まぜそば
本格度 70% · 台湾
市販の調味料を活用し、手軽に台湾まぜそば風の味を楽しめるレシピです。忙しい時でもサッと作れます。
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材料
- 中華麺（インスタントラーメン用など）4袋
- 豚ひき肉150g
- 長ネギ（みじん切り）1/4本
- 卵黄4個
- 台湾まぜそばのたれ（市販）2袋
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて中火で炒め、色が変わったら塩、黒こしょうで軽く味を調える。
- 2
中華麺を袋の表示通りに茹で、湯を切って器に盛る。
- 3
麺の上に炒めたひき肉と長ネギを乗せ、中央にくぼみを作って卵黄を落とす。
- 4
市販の台湾まぜそばのたれを回しかけて完成。
