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トロピカル・パブロバ（パッションフルーツ風味）
150 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
デザートフルーツ

トロピカル・パブロバ（パッションフルーツ風味）

伝統料理 · ニュージーランド

伝統的なパブロバに、パッションフルーツの酸味とマンゴーを合わせた、南国風の爽やかなアレンジ。

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材料

  • 卵白4個分
  • グラニュー糖200g
  • 生クリーム200ml
  • パッションフルーツ2個分
  • マンゴー1/2個

手順

  1. 1

    メレンゲを作り、オーブンで焼き上げる。

  2. 2

    焼き上がったメレンゲを完全に冷ます。

  3. 3

    ホイップクリームを塗り、カットしたマンゴーを乗せる。

  4. 4

    仕上げにパッションフルーツの果肉を全体にかける。

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